El Sakai Takayuki Blue 2 Kurouchi 01172 wa-santoku es un notable y versátil cuchillo de cocina japonés. Un Santoku es la versión japonesa del cuchillo de chef. El cuchillo es perfecto para picar verduras, carne, pescado, cebolla, ajo y varios tipos de hierbas. Con una longitud de hoja de 17 cm, este cuchillo santoku es relativamente pequeño. Esto significa que tienes mucho control mientras cortas, y el cuchillo es también agradable y ligero.